The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is warning the public not to consume certain vacuum packaged fish products, described below, which were sold only at McEwan Gourmet Grocery Store in North York, Ontario, Canada.

This recall is in effect because the products may be contaminated with Clostridium botulinum bacteria.

Toxins produced by these bacteria may cause botulism, a life-threatening illness.

The details regarding the affected vacuum packaged fish products are as follows:

  • Brand Product Best Before Date
    North 44 Smoked Salmon mcewan’s own 04/20/12
    Kristapson’s Smoked Salmon 04/20/12 & 06/11/12
  • These vacuum packaged fish products have been sold only at McEwan Gourmet Grocery Store located at 38 Karl Fraser Road, North York, Ontario.
  • There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products.

Please note that food contaminated with Clostridium botulinum may not look or smell spoiled.

For info on the pathogen – Clostridium botulinum bacteria – and related food safety facts, please click here.

Contact Info

Canadian Food Inspection Agency (CFIA) at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

Le texte français suit le texte anglais.

HEALTH HAZARD ALERT

Certain vacuum packaged fish products sold at McEwan Gourmet Grocery Store, may contain dangerous bacteria

OTTAWA, April 16, 2012 – The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is warning the public not to consume certain vacuum packaged fish products, described below, because the product may be contaminated with Clostridium botulinum. Toxins produced by this bacteria may cause botulism, a life-threatening illness.

The following vacuum packaged fish products, sold in various weights, listed below are affected by this alert:

Brand Product Best Before Date
North 44 Smoked Salmon mcewan’s own 04/20/12
Kristapson’s Smoked Salmon 04/20/12 & 06/11/12

These products have been sold only at McEwan Gourmet Grocery Store located at 38 Karl Fraser Road, North York, Ontario.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products.

Food contaminated with Clostridium botulinum toxin may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with the toxin may cause nausea, vomiting, fatigue, dizziness, headache, double vision, dry throat, respiratory failure and paralysis. In severe cases of illness, people may die.

For more information consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Clostridium botulinum, visit the Food Facts web page at: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/botulisme.shtml

For information on all food recalls, visit the CFIA‘s Food Recall Report at: http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts, visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at http://www.healthycanadians.gc.ca.

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISE EN GARDE PUBLIQUE

DANGER POUR LA SANTÉ

Présence possible d’une bactérie dangereuse dans certains produits du poisson emballés sous vide et vendus à l’épicerie fine McEwan

OTTAWA, le 16 avril 2012 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer certains produits du poisson emballés sous vide, décrits ci après, parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.

Les produits du poisson emballés sous vide suivants, vendus selon différents poids, sont visés par la présente mise en garde :

Marque Produit Date « Meilleur avant »
North 44 « Smoked Salmon mcewan’s own » 04/20/12
Kristapson’s « Smoked Salmon » 04/20/12 & 06/11/12

Ces produits ont été vendus uniquement à l’épicerie fine McEwan située au 38, chemin Karl Fraser, North York (Ontario).

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8hà 20h, heure de l’Est).

Pour obtenir de l’information sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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