Canadian Food Inspection Agency (CFIA)

Canadian Food Inspection Agency (CFIA)

Kitchen by Brad Smoliak is recalling Bacon spread (or bacon jam) from the marketplace because it may permit the growth of Clostridium botulinum.

  • Consumers should not consume the recalled product described below.
Brand Name Common Name Size Code(s) on Product UPC
Kitchen by Brad Smoliak Bacon by brad smoliak 125 g or 125 ml Best Before
14 MA 14 and
14 JL 14
6 27843 01328 0

Regarding Kitchen by Brad Smoliak’s recall of the affected product above, the details are as follows.

  • Canadian Food Inspection Agency’s (CFIA) Recall date: February 4, 2014.
    • This recall was triggered by Canadian Food Inspection Agency (CFIA) test results.
  • CFIA’s actions include:
    • conducting a food safety investigation, which may lead to the recall of other products; in the latter situation, CFIA will notify the public through updated Food Recall Warnings; and
    • verifying that industry is removing recalled product from the marketplace.
  • Recall Classification: Class 1
    • Class 1 is a situation in which there is a reasonable probability that the use of, or exposure to, a violative product will cause serious adverse health consequences or death.
  • There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.
  • This product has been sold in Alberta.
    • Check to see if you have recalled product in your home.
    • Recalled product should be thrown out or returned to the store where they were purchased.

Please note that food contaminated with Clostridium botulinum may not look or smell spoiled:

  • In food borne botulism, symptoms generally begin 12 to 36 hours after eating a contaminated food, but they can occur as early as six hours or as late as 10 days.

Anyone who has consumed this product and experiences any of the symptoms described here should see a health care provider immediately and notify their local public health unit because death can occur in severe cases:

  • nausea,
  • vomiting,
  • fatigue,
  • dizziness,
  • headache,
  • double vision,
  • dry throat,
  • respiratory failure, and
  • paralysis.

For info on the pathogen – Clostridium botulinum bacteria – and related food safety facts, please click here.

Contact Info:

Le texte français suit le texte anglais.

Did you know?

  • The Canadian Food Inspection Agency issues public advisories and email notifications for food recalls for all high-risk food recalls (mainly Class I) when the product is available for sale or could be in consumers’ homes.
  • All other recalls (Class II and III) of food products that are sold exclusively to restaurants are posted on the CFIA’s Food Recall Report.
  • Email notifications are also available for all allergen recalls.
Kitchen By Brad Smoliak brand Bacon spread (left to right): front, back and lid top. / tartinade au Bacon de marque Kitchen by Brad Smoliak: (gauche à droit): devant, arrière, couvercle.

Kitchen By Brad Smoliak brand Bacon spread (left to right): front, back and lid top. / tartinade au Bacon de marque Kitchen by Brad Smoliak: (gauche à droit): devant, arrière, couvercle.

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

Food Recall Warning – Kitchen by Brad Smoliak brand Bacon spread recalled due to potential presence of dangerous bacteria

Recall date: February 4, 2014
Reason for recall: Microbiological – Clostridium botulinum
Hazard classification: Class 1
Company / Firm: Kitchen by Brad Smoliak
Distribution: Alberta
Extent of the distribution: Retail

Recall details

Ottawa, February 4, 2014 – Kitchen by Brad Smoliak is recalling Bacon spread from the marketplace because it may permit the growth of Clostridium botulinum. Consumers should not consume the recalled product described below.

The following product has been sold in Alberta.

Recalled products

Brand Name Common Name Size Code(s) on Product UPC
Kitchen by Brad Smoliak Bacon by brad smoliak 125 g or 125 ml Best Before
14 MA 14 and
14 JL 14
6 27843 01328 0

What you should do

Check to see if you have recalled product in your home. Recalled product should be thrown out.

Food contaminated with Clostridium botulinum toxin may not look or smell spoiled but can still make you sick. Symptoms can include nausea, vomiting, fatigue, dizziness, blurred or double vision, dry mouth, respiratory failure and paralysis. In severe cases of illness, people may die.

Background

This recall was triggered by Canadian Food Inspection Agency’s (CFIA) test results. The CFIA is conducting a food safety investigation into other production codes, which may lead to the recall of other products. If other high-risk products are recalled the CFIA will notify the public through updated Food Recall Warnings.

The CFIA is verifying that industry is removing recalled product from the marketplace.

Illnesses

There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

More information

  • Bacon by Brad Smoliak: 780-757-7704, info@kitchenbybrad.ca or www.kitchenbybrad.ca
  • CFIA by filling out the online feedback form.

Photos

Printer ready version of photos

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L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA):

  • Classification des rappels: Classe I

    • Classe I correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation d’un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort.
  • L’ACIA publie des mises en garde et envoie des avis par courriel sur les rappels d’aliments à risque élevé (principalement ceux de la classe I) lorsque le produit est en vente ou pourrait se trouver chez les consommateurs.
  • Tous les autres rappels (classe II et III) ainsi que les produits vendus exclusivement aux restaurants sont publiés dans le Rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA. Les avis par courriel sont offerts pour tous les rappels d’aliments contenant des allergènes.

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISE EN GARDE PUBLIQUE

Avis de rappel d’aliments – Rappel de tartinade au Bacon de marque Kitchen by Brad Smoliak en raison de la présence possible de bactéries dangereuses

Date du rappel: le 4 février 2014
Raison de rappel: Élément microbiologique – Clostridium botulinum
Classification du risque: Classe 1
Compagnie / entreprise: Kitchen by Brad Smoliak
Distribution: Alberta
Étendue de la distribution: Détail

Détails du rappel

Ottawa, le 4 février 2014 – Kitchen by Brad Smoliak procède au rappel de la tartinade au Bacon parce que le produit pourrait favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Le produit suivant a été vendu en Alberta.

Produit visé par le rappel

Marques commerciales Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Kitchen by Brad Smoliak « Bacon by brad smoliak » 125 g ou 125 ml Meilleur Avant
14 MA 14 et
14 JL 14
6 27843 01328 0

Ce qu’il faut faire

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c’est le cas, jetez-le.

Les aliments contaminés par la toxine de la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, fatigue, étourdissements, vision brouillée ou trouble, bouche sèche, insuffisance respiratoire et paralysie. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Contexte

Cette mise en garde découle de résultats d’analyses effectuées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). L’ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité de produits portant d’autres codes de production, ce qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen de mises à jour d’avis de rappel.

L’ACIA veille à ce que l’industrie retire du marché le produit faisant l’objet du rappel.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Renseignements supplémentaires

Photos

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