This is an update to my previous blogs:

Regarding the Canadian Food Inspection Agency (CFIA)’s ongoing food safety investigation and testing of fish from Central- Epicure Food Products Ltd., the voluntary recall update now includes a fourth list of the following additional fish product:

  • Central-Epicure Food Products Ltd. (Toronto, Ontario, Canada) is warning the public not to consume the Central-Epicure brand Smoked Atlantic Salmon described below because it may be contaminated with Listeria monocytogenes bacteria
Brand Name Common Name Size UPC Additional Info
Central-Epicure Smoked Atlantic Salmon 1 kg No UPC on package Best Before Date
13AL06
  • Recall Classification: Class 1
    • Class 1 is a situation in which there is a reasonable probability that the use of, or exposure to, a violative product will cause serious adverse health consequences or death

  • CFIA’s Date of Recall/Advisory: April 5, 2013

  • There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products
  • These products have been distributed for retail in Ontario
    • The Smoked Atlantic Salmon described above was also sold in variable weights at fish counters in the following locations in Ontario:

    Store Product name on label UPC Dates
    McEwan Foods
    38 Karl Fraser Road
    North York
    Smoked Atlantic Salmon Begins with
    2 02463
    Packed on dates from March 22, 2013 to April 2, 2013 inclusive
    Various Metro stores in Ontario Smoked Atlantic Salmon Centre Cut Begins with
    219080
    Packed on dates up to and including 13.APR.04
    Waterfront Seafood Market
    3631 Dixie Rd
    Mississauga
    Sliced Smkd Salmon Begins with
    0 2001202
    Packed on dates from March 22, 2013 to March 26, 2013 inclusive
  • Consumers who may have purchased Smoked Atlantic Salmon from these locations, and are unsure if they have the affected product, are advised to check with the store to determine if their product is being recalled

Please note that food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled:

Also, for more information on foodborne pathogens causing food poisoning, please click here.

Contact Info:

  • Central-Epicure Food Products Ltd. at foodsafety@centralepicure.com

Le texte français suit le texte anglais:

Did you know?

  • The Canadian Food Inspection Agency issues public advisories and email notifications for food recalls for all high-risk food recalls (mainly Class I) when the product is available for sale or could be in consumers’ homes
  • All other recalls (Class II and III) of food products that are sold exclusively to restaurants are posted on the CFIA’s Food Recall Report
  • Email notifications are also available for all allergen recalls
Smoked Atlantic Salmon

Smoked Atlantic Salmon

McEwan Foods - Smoked Atlantic Salmon

McEwan Foods – Smoked Atlantic Salmon

Metro - Smoked Atlantic Salmon Centre Cut

Metro – Smoked Atlantic Salmon Centre Cut

Waterfront Seafood Market - SLICED SMKD SALMON

Waterfront Seafood Market – SLICED SMKD SALMON

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

Updated Health Hazard Alert – Certain Central-Epicure brand Smoked Atlantic Salmon may contain Listeria monocytogenes

Recall / advisory date: April 5, 2013
Reason for recall / advisory: Microbiological – Listeria
Hazard classification: Class 1
Company / Firm: Central-Epicure Food Products Ltd.
Distribution: Ontario
Extent of the distribution: Retail

Advisory details

Ottawa, April 5, 2013 – The public warning issued on April 3, 2013 has been expanded to include additional products because they may be contaminated with Listeria monocytogenes. Previously identified products included in this recall can be found on the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) website.

The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Central-Epicure Food Products Ltd. are warning the public not to consume the Central-Epicure brand Smoked Atlantic Salmon products described below because they may be contaminated with Listeria monocytogenes.

Consumers who may have purchased Smoked Atlantic Salmon from these locations, and are unsure if they have the affected product, are advised to check with the store to determine if their product is being recalled.

These products are distributed in Ontario.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products.

The manufacturer, Central-Epicure Food Products Ltd., Toronto, Ontario, is voluntarily recalling the affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

Affected products

Brand Name Common Name Size UPC Additional Info
Central-Epicure Smoked Atlantic Salmon 1 kg No UPC on package Best Before Date
13AL06

More information

The Smoked Atlantic Salmon described above was also sold in variable weights at fish counters in the following locations in Ontario:

Store Product name on label UPC Dates
McEwan Foods
38 Karl Fraser Road
North York
Smoked Atlantic Salmon Begins with
2 02463
Packed on dates from March 22, 2013 to April 2, 2013 inclusive
Various Metro stores in Ontario Smoked Atlantic Salmon Centre Cut Begins with
219080
Packed on dates up to and including 13.APR.04
Waterfront Seafood Market
3631 Dixie Rd
Mississauga
Sliced Smkd Salmon Begins with
0 2001202
Packed on dates from March 22, 2013 to March 26, 2013 inclusive

For more information, consumers and industry can contact:

Central-Epicure Food Products Ltd. at foodsafety@centralepicure.com

CFIA by filling out the online feedback form.

Food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with this bacteria may cause listeriosis, a foodborne illness. Listeriosis can cause high fever, severe headache, neck stiffness and nausea. Pregnant women, the elderly and people with weakened immune systems are particularly at risk. Infected pregnant women may experience only a mild, flu-like illness, however, infections during pregnancy can lead to premature delivery, infection of the newborn, or even stillbirth.

Fact Sheet: Listeria monocytogenes – A cause of food poisoning

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA):

  • Classification des rappels: Classe I

    • Classe I correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation d’un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort

  • L’ACIA publie des mises en garde et envoie des avis par courriel sur les rappels d’aliments à risque élevé (principalement ceux de la classe I) lorsque le produit est en vente ou pourrait se trouver chez les consommateurs
  • Tous les autres rappels (classe II et III) ainsi que les produits vendus exclusivement aux restaurants sont publiés dans le Rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA. Les avis par courriel sont offerts pour tous les rappels d’aliments contenant des allergènes

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISE EN GARDE PUBLIQUE

Mise à jour – Danger pour la santé – Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans du saumon atlantique fumé de marque Central-Epicure

Date du rappel / avis : le 5 avril 2013
Raison de rappel / avis : Élément microbiologique – Listeria
Classification du risque: Classe 1
Compagnie / entreprise : Central-Epicure Food Products Ltd.
Distribution: Ontario
Étendue de la distribution: Détail

Détails du rappel

Ottawa, le 5 avril 2013 – La portée de la mise en garde diffusée le 3 avril 2013 a été mise à jour pour inclure d’autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits déjà visés par le rappel se trouvent sur le site Web de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Central-Epicure Food Products Ltd. avisent la population de ne pas consommer les produits de saumon atlantique fumé de marque Central-Epicure décrits ci-après car ils pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les consommateurs qui ont acheté du saumon atlantique fumé dans ces magasins et qui ne sont pas certains si le produit est visé par la présente mise en garde devraient se renseigner auprès du magasin où ils l’ont acheté.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Le fabricant, Central-Epicure Food Products Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Produits touchés

Marques commerciales Nom usuel Format CUP Informations additionnelles
Central-Epicure « Smoked Atlantic Salmon » 1 kg Aucun CUP sur l’emballage Date « Meilleur avant »
13AL06

Information supplémentaire

Le saumon atlantique fumé décrit ci-dessus a été vendu en emballages de poids variés au comptoir de poisson dans les magasins suivants en Ontario :

Magasin Nom du produit sur l’étiquette CUP Dates
McEwan Foods
38, ch. Karl Fraser
North York
« Smoked Atlantic Salmon » Débute par
2 02463
Dates d’emballage du 22 mars 2013 au 2 avril 2013 inclusivement
Divers magasins Metro en Ontario « Smoked Atlantic Salmon Centre Cut » Débute par
219080
Dates d’emballage allant jusqu’au 13.APR.04 inclusivement
Waterfront Seafood Market
3631, ch. Dixie
Mississauga
« Sliced Smkd Salmon » Débute par
0 2001202
Dates d’emballage du 22 mars 2013 au 26 mars 2013 inclusivement

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Central-Epicure Food Products Ltd. à l’adresse foodsafety@centralepicure.com;

l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Fiche d’information : La bactérie Listeria monocytogenes – Une cause des empoisonnements alimentaires

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