The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)

The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) in collaboration with Boucherie Laurentienne ltée (established at 381, rue Principale in Wentworth-Nord, Quebec, Canada) and companies/places of sale (as listed in the Quebec Food Recall Advisory below) are warning the public not to consume products that are described in this Quebec Food Recall Advisory because they have not been prepared so as to ensure safety:

  • The affected products were sold, chilled or frozen in the establishments/places of sale designated below
  • This warning applies only to products that have been purchased between 5 and 28 March 2013
  • It should be stated that no cases of illness associated with the consumption of these products have been reported to date MAPAQ

Please click here for info on foodborne illness.

You can also register online to receive free e-mail news food recalls issued by the Ministry by visiting www.mapaq.gouv.qc.ca / rappelsaliments

Contact Info:

Directorate of Animal Health and of Food Inspection

200, chemin Sainte-Foy, 11th Floor
Québec (Québec) G1R 4X6
Phone: 418 380-2120
Toll Free: 1 800 463-5023
Fax: 418 380-2169
dgsaia@mapaq.gouv.qc.ca

Please click here for info on “Why and How to complain?”

The following text is in French:

Rappels d’aliments

Quebec, Canada

Rappel 2454-Classe 2

Avis de ne pas consommer des produits de viande

Québec , le 28 mars 2013 – Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Boucherie Laurentienne ltée, établie au 381, rue Principale, à Wentworth-Nord, et les entreprises désignées dans le tableau ci-dessous avisent la population de ne pas consommer les produits qui sont décrits dans la liste suivante car ils n’ont pas été préparés de façon à en assurer l’innocuité.

Produit

Saucisson polonais
Saucisse au fromage
Saucisse fromage Suisse 5
Saucisse William Suisse
Saucisse Weisswusrt
Saucisse Knacwurst
Saucisse Debreciner épicée
Saucisse viennoise
Saucisse viennoise épicée
Saucisse Shublig
Saucisse fermière
Saucisse érable bacon fumée
Saucisse Jalapino fromage fumée
Saucisse Susi bacon et cheddar
Saucisse Acapulco
Saucisse Miel-fumé
Saucisse campagnarde
Saucisse asperge-cheddar fumée
Saucisse asperge autrichienne
Saucisse érable
Jambon Montfort
Kassler-longe de porc fumée
Tête Fromagée
Jambon bacon
Jambon Autrichien
Bacon sec
Bacon noir
Bacon laurentien sec
Bacon fermier fumé sec
Longe de porc roulée fumée
Bacon brun
Mini-jambon
Jarret fumé
Jambon Quebec
Jambon Bourassa
Euro bacon
Bones

Lieu de vente

Boucherie Laurentienne ltée, 381, rue Principale (Wentworth-Nord)
William J. Walter Atwater, 138 avenue Atwater (Montréal)
William J. Walter Valleyfield, 67 rue Alexandre (Valleyfield)
William J. Walter Granby, 165 rue Principale (Granby)
William J. Walter Saint-Bruno, 1382 de Montarville (Saint-Bruno)
William J. Walter Sainte-Dorothée, 545 boulevard Samson Ouest (Laval)
William J. Walter Longueuil, 123 rue Saint-Charles (Longueuil)
William J. Walter Ste-Marthe-sur-le-Lac, 2939 boulevard de la Promenade (Ste-Marthe-sur-le-Lac)
William J. Walter Anjou, 7500 boulevard Galerie d’Anjou (Montréal)
William J. Walter Mont-Royal, 1957 Mont-Royal Est (Montréal)
William J. Walter Jean talon, 244 Place du Marché Nord (Montréal)
William J. Walter Victoriaville, 633 boulevard Jutra (Victoriaville)
William J. Walter Van Horn, 1142 Van Horn (Montréal)
William J. Walter Saint-Hyacinthe, 1555 rue de Cascade (Saint-Hyacinthe)
William J. Walter Gatineau, 425 de la Vérendrye Est (Gatineau)
William J. Walter Hull, 129 boulevard Saint-Joseph (Hull)
William J. Walter Blainville, 947 boulevard Curé Labelle (Blainville)
William J. Walter Sorel, 367 boulevard Fiset (Sorel)
William J. Walter Aylmer 104 rue Principale (Aylmer)
William J. Walter Nouvo Saint-Roch, 165 rue Saint-Joseph Est (Québec)
William J. Walter Acton Vale, 1530 rue d’Acton (Acton Vale)
William J. Walter Hochelaga, 5 Place Simon-Vallois (Montréal)
William J. Walter Laval 440, 3535 autoroute Laval (Laval)
William J. Walter Fleury, 1314 rue Fleury (Montréal)
William J. Walter Sherbrooke, 107 rue Minto (Sherbrooke)
William J. Walter Saint-Jérôme 617 rue Saint-Georges
William J. Walter Masson, 2929 rue Masson (Montréal)
William J. Walter Greenfield, 3840 boulevard Taschereau
William J. Walter Terrebonne, 1685 chemin Gascon (Terrebonne)
William J. Walter Saint-Lazare, 1595 chemin Ste-Angélique
William J. Walter Thetford Mines, 113 rue Notre-Dame (Thetford Mines)
S. Bourassa (Ste Agathe) Ltée , 680 rue Principale (Sainte-Agathe-des-Monts)
S. Bourassa (St Sauveur) Ltée ,105B Guindon (Saint-Sauveur)
S. Bourassa (MT-Tremblant) Ltée, 1109, rue de St-Jovite (Mont-Tremblant)

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde ont été vendus, à l’état réfrigéré ou congelé, dans les établissements désignés plus haut. Cette mise en garde vise précisément les produits qui ont été achetés entre le 5 et le 28 mars 2013. Il y a lieu d’indiquer qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de ces produits n’a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les exploitants procèdent volontairement au rappel des produits et ils ont convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Ainsi, les personnes qui ont l’un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer et de le jeter.

Information additionnelle

Direction générale de la santé animale
et de l’inspection des aliments
Tél. : 450 972-3020

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