The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), in collaboration with the company operating under the name of Gaspor (Fermes St-Canut)  – located at 215 boulevard Maisonneuve, Saint-Jérôme, Québec, Canada – is warning the public not to consume the following food product because it was not prepared to ensure safety:

Name of product
LIVER MOUSSE

Regarding Gaspor’s voluntary recall of the above product, other details are as follows.

  • It was sold until February 13, 2014.
    • It was sold at the designated facility above as well as other institutions in the region.
  • It was packaged in glass jars with a wire loop and kept chilled.
    • They are marked « Gaspor Fermes St-Canut Farms».
  • It should be noted that no cases of illness associated with the consumption of this product have been reported so far.
    • Even if this product does not present any signs of tampering or suspicious smell, eating them may pose a risk to health.

Please click here for info on foodborne illness.

You can also register online to receive free e-mail news of food recalls issued by the Ministry by visiting www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.

Also, you can follow MAPAQaliments on Twitter at the following address: http://twitter.com/MAPAQaliments .

Please click here for info on “Why and How to complain?”

Contact Info

Direction générale de l’inspection des viandes– Secteur Ouest / Directorate General of Meat Inspection – West Sector
Sous-ministériat à la santé animale et à l’inspection des aliments / Department of Animal Health and of Food Inspection
Tél. : 450 972-3020
Department of Animal Health and Food Inspection’s toll-free telephone number is 1 800 463-5023.
Email: dgsaia@mapaq.gouv.qc.ca

 The following text is in French:

Rappel 2612-Classe 1

Avis de ne pas consommer de la mousse de foie en pots de verre

14 février 2014 – Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Gaspor (Fermes St-Canut) et établie au 215 boulevard Maisonneuve, à Saint-Jérôme, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous de cette entreprise. Cet aliment n’a pas été préparé de façon à en assurer l’innocuité.

Dénomination du produit

MOUSSE DE FOIE

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été vendu jusqu’au 13 février 2014 inclusivement et ce, à l’établissement désigné ci-dessus de même que d’autres établissements de la région. Il a été conditionné dans des pots en verre comportant une anse métallique et gardé à l’état réfrigéré. Ils portent la mention « Gaspor Fermes St-Canut Farms».

L’exploitant procède volontairement au rappel des produits et a convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Il est à noter cependant qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé jusqu’à présent. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté.

Information additionnelle

Direction générale de l’inspection des viandes– Secteur Ouest
Sous-ministériat à la santé animale et à l’inspection des aliments
Tél. : 450 972-3020

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