Above, Electron Microscope Image of E. coli O157:H7 Bacteria (In reality E. coli is not red: the red colour is added as visual aid.)

Above, Electron Microscope Image of E. coli O157:H7 Bacteria (In reality E. coli is not red: the red colour is added as visual aid.)

This is an update to my previous blogs:

Please click here to read the 2012-10-11 Statement on E. coli O157:H7 Investigation: XL Foods to proceed to next stage of review.

The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is warning the public, food service establishments, retailers, distributors and manufacturers, not to consume, serve, use, or sell certain beef products manufactured and sold by XL Foods Inc. (Est. 38 in Edmonton, Alberta, Canada) because the products may be contaminated with E. coli O157:H7 bacteria.

This is an update to several XL Foods ground beef recalls since Sept. 16, 2012.

Concerning the trace out from XL Foods Inc. to secondary and tertiary distributors, manufacturers and retailers, the Canadian Food Inspection Agency’s continued investigation produced the following results at the present time:

  • The table/list of recalled raw beef products provided in the Health Hazard Alert issued on September 28, 2012 is now updated to include the following two lists of additional beef products, which are given below in the Canadian Food Inspection Agency’s Public Advisory dated October 10, 2012:
    • Raw beef products (eighth list)
    • Ready-to-eat beef products (second list)
  • Consumers who are unsure if they have affected products are advised to check with the store(s) where they were purchased or throw them out
  • Public health authorities have confirmed that there are now a total of 12 illnesses linked to products from XL Foods Inc. or illnesses associated with the XL Foods Inc. food safety investigation:
    Province / Territory Total confirmed cases
    Alberta

    7

    Newfoundland and Labrador

    1

    Quebec

    3

    British Columbia

    1

    Total

    12

Other info regarding the voluntary recall of the affected beef products is as follows:

  • Whole muscle cuts were added to the list of previously recalled ground beef products
  • The affected beef products are associated with the same XL Foods manufactured dates as the previously recalled ground beef products
    • CFIA has identified the affected XL Food manufacture dates as August 24, 27, 28, 29 and Sept 5, 2012
  • This recall also includes unlabelled and/or unbranded beef products sold at retail stores not identified in the CFIA’s product list below, which may include small retailers, local meat markets and butcher shops, etc.
  • Recall Classification: Class 1
    • is a situation in which there is a reasonable probability that the use of, or exposure to, a violative product will cause serious adverse health consequences or death
  • This voluntary recall is part of an ongoing food safety investigation:
    • The manufacturer, XL Foods Inc. (Edmonton, Alberta, Canada), and various retailers, processors and distributors are voluntarily recalling the affected products from the marketplace
    • The CFIA is working with the recalling firms and distributors to identify and verify all affected products
    • If additional affected products are confirmed, this table will be updated on the CFIA website

Food contaminated with E. coli O157:H7 may not look or smell spoiled:

  • Consumption of food contaminated with these bacteria my cause serious and potentially life-threatening illnesses

Did you know?

  • The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) issues public advisories and email notifications for food recalls for all high-risk food recalls (mainly Class I) when the product is available for sale or could be in consumers’ homes
  • All other recalls (Class II and III), and food products that are sold exclusively to restaurants, are posted on the CFIA’s Food Recall Report
  • Email notifications are also available for all allergen recalls

Contact Info:

Canadian Food Inspection Agency (CFIA)  at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

Le texte français suit le texte anglais

Questions and Answers
Recall of Specific Products from XL Foods Inc. – Establishment 38, Brooks, Alberta

Please click on the following text to obtain:

UPDATED HEALTH HAZARD ALERT

Various BEEF Products May Contain E. coli O157:H7 Bacteria

CFIA investigation into XL Foods (E. coli O157:H7)
Main page | Related Alerts | List of Recalled Products | Questions and Answers

OTTAWA, October 10, 2012 – The public warning issued on October 7, 2012 has been updated to include additional products. Previously identified products included in this recall can be found on the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) website at www.inspection.gc.ca/recalls.

The CFIA is warning the public, distributors and food service establishments not to consume, sell, or serve the beef products described below because the products may be contaminated with E. coli O157:H7.

The affected products are associated with the same XL Foods manufacturing dates of August 24, 27, 28, 29 and September 5, 2012, as the previously recalled ground beef products. The trace out from XL to secondary and tertiary distributors, manufacturers and retailers could result in a large number of affected products over a wide range of codes and dates.

This recall also includes unlabelled and/or unbranded beef products sold at retail stores not identified in the CFIA‘s product list below, which may include small retailers, local meat markets and butcher shops, etc. Therefore, the CFIA is advising consumers who are unsure if they have the affected beef products in their homes to check with the store(s) where the products were purchased or throw them out.

The following ready-to-eat and raw beef products, made from beef voluntarily recalled by XL Foods (Est. 38), are affected by this alert:

Ready-to-eat products (252 bags of 2 lb each):

Brand Product Size UPC Codes / Dates Distribution
Janet’s Jerky Old Fashioned Beef Jerky Individual pieces None Purchase dates from September 17 to October 10, 2012 NB
Janet’s Jerky Old Fashioned Beef Jerky – Hot & Spicy Cajun Individual pieces None Purchase dates from September 17 to October 10, 2012 NB

Raw beef products:

Brand Product Size UPC Codes / Dates Distribution
Sold at l’Entrepôt de Viandes Corned Beef Variable weight None Sold from September 11, 2012 to October 10, 2012 QC

The CFIA is advising consumers who are unsure if they have the affected beef in their home to check with the store(s) where the product was purchased or throw it out.

Public health authorities have confirmed a number of illnesses linked to products from XL Foods Inc. or illnesses associated with the XL Foods Inc. food safety investigation. For more information, visit the Public Health Agency of Canada’s website at www.phac.gc.ca

This voluntary recall is part of an ongoing food safety investigation. The CFIA is working with the recalling firms and distributors to identify and verify all affected products.  If additional affected products are confirmed, this table will be updated on the CFIA website. To stay informed of product updates throughout the investigation, consumers are also encouraged to subscribe to CFIA food recalls and allergy alerts at www.foodsafety.gc.ca.

Food contaminated with E. coli O157:H7 may not look or smell spoiled.  Consumption of food contaminated with these bacteria my cause serious and potentially life-threatening illnesses.  Symptoms include severe abdominal pain and bloody diarrhoea.  Some people may have seizures or strokes and some may need blood transfusions and kidney dialysis.  Others may live with permanent kidney damage.  In severe cases of illness, people may die.

The manufacturer, XL Foods Inc., Edmonton, Alberta and various retailers, processors and distributors are voluntarily recalling the affected products from the marketplace.  The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on E. coli O157:H7, visit the Food Facts web page at: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/ecolie.shtml

For information on all food recalls, visit the CFIA‘s Food Recall Report at: http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts, visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at http://www.healthycanadians.gc.ca.

Classification des rappels: classe I

  • Correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation d’un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort
  • L’ACIA publie des mises en garde et envoie des avis par courriel sur les rappels d’aliments à risque élevé (principalement ceux de la classe I) lorsque le produit est en vente ou pourrait se trouver chez les consommateurs
  • Tous les autres rappels (classe II et III) ainsi que les produits vendus exclusivement aux restaurants sont publiés dans le Rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA. Les avis par courriel sont offerts pour tous les rappels d’aliments contenant des allergènes

Questions et réponses
Rappel de certains produits de XL Foods Inc., établissement no 38, Brooks (Alberta)

2012-10-11 – Déclaration concernant l’enquête relative à la bactérie E. coli O157:H7: L’entreprise XL Foods procédera à la prochaine étape de l’examen.

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISE EN GARDE PUBLIQUE

MISE À JOUR – DANGER POUR LA SANTÉ

Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans divers produits de BOEUF

Enquête de l’ACIA visant XL Foods (E. coli 0157:H7)
Page principale | Alertes connexes | Liste des produits rappelés | Questions et réponses

OTTAWA, le 10 octobre 2012 – L’avertissement public publié le 7 octobre 2012 a été mis à jour pour y inclure d’autres produits. Vous trouverez sur le site Web de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) la liste des produits identifiés précédemment dans ce rappel à l’adresse suivante www.inspection.gc.ca/rappels.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population, les distributeurs et les établissements de restauration de ne pas consommer, vendre ou servir les produits de boeuf décrits ci après, car ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Les produits touchés sont associés aux mêmes dates de production du 24, 27, 28, 29 août et du 5 septembre 2012, que le boeuf haché ayant déjà fait l’objet d’un rappel. Le retraçage des produits de XL jusqu’aux distributeurs secondaires et tertiaires, aux fabricants et aux détaillants pourrait mener à un grand nombre de produits touchés portant divers codes et dates.

Ce rappel vise également des produits de boeuf non étiqueté et sans marque vendus dans des magasins de détail qui ne sont pas identifiés dans la liste des produits de l’ACIA ci dessous, notamment de petits détaillants, des marchés aux viandes locaux et des boucheries. Par conséquent, l’ACIA avise les consommateurs qui ne sont pas certains d’avoir des produits de boeuf touchés en leur possession de vérifier auprès des magasins où ils les ont achetés ou de jeter les produits en question.

Les produits prêts-à-manger et les produits de boeuf cru suivants, fabriqués à partir de boeuf faisant l’objet d’un rappel volontaire par l’entreprise XL Foods (établissement 38), sont visés par la présente mise en garde :

Produits prêts-à-manger (252 sacs de 2 lb) :

Marque Produit Format CUP Codes / Dates Distribution
Janet’s Jerky « Charqui de boeuf à l’acienne » Morceaux individuels Aucun Dates d’achat du 17 septembre au 10 octobre 2012 NB
Janet’s Jerky « Charqui de boeuf à l’acienne – Hot & Spicy Cajun » Morceaux individuels Aucun Dates d’achat du 17 septembre au 10 octobre 2012 NB

Produits de boeuf cru :

Marque Produit Format CUP Codes / Dates Distribution
Vendu de l’Entrepôt de Viandes Boeuf salé Poids variable Aucun Dates de vente du 11 septembre au 10 octobre 2012 QC

L’ACIA avise les consommateurs qui ne sont pas certains d’avoir des produits de boeuf touchés en leur possession de vérifier auprès des magasins où ils les ont achetés ou de jeter les produits en question.

Les autorités de santé publique ont confirmé un certain nombre de maladies qui sont liés à des produits de XL Foods Inc. ou à l’enquête sur la salubrité des aliments visant XL Foods Inc. Pour plus d’informations, visitez le site web de L’Agence de la santé publique du Canada à www.aspc.gc.ca

Le présent rappel volontaire fait partie d’une enquête en cours sur la salubrité des aliments. L’ACIA collabore avec les entreprises et les distributeurs responsables du rappel afin de recenser et de vérifier tous les produits touchés. Si d’autres produits touchés sont confirmés, le présent tableau sera mis à jour sur le site Web de l’ACIA. Pour se tenir au courant des mises à jour tout au long de l’enquête, les consommateurs devraient également s’inscrire aux services d’avis sur les rappels d’aliments et les alertes à l’allergie de l’ACIA sur le site www.salubritedesaliments.gc.ca.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d’autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Le fabricant, XL Foods Inc., Edmonton (Alberta), et divers détaillants, transformateurs et distributeurs retirent volontairement du marché les produits touchés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l’Est).

Pour plus d’information sur la bactérie E. coli O157:H7, consultez la page intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l’adresse : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml

Pour en savoir davantage sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

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