Livno Meats (Hornby, Ontario, Canada) is warning the public not to consume the Dry Sausage described below because the product may be contaminated with Salmonella bacteria.

The details regarding Livno Meats’ voluntary recall of a certain Livno Meats Dry Sausage from the Livno Meats retail store in Hornby, Ontario are as follows:

  • Livno Meats Dry Sausage was sold only from the Livno Meats retail store in Hornby, Ontario
  • It was sold in two formats as follows:
  1. Approximately 200 g vacuum package with a label bearing code “BATCH # 4, PACKED ON DE/11/28”
  2. Packaged in a plastic bag per customer order and sold during the period December 28, 2011 to January 21, 2012, inclusive.
  • There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

Please click here to read the Salmonella Food Safety Facts.

Contact Info:

Livno Meats at 905-876-2832;

Canadian Food Inspection Agency (CFIA) at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

Dry Sausage - Livno MeatsDry Sausage - Livno Meats / « Dry Sausage » de marque Livno Meats

Dry Sausage - Livno Meats / « Dry Sausage » de marque Livno Meats

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

Le texte français suit le texte anglais.

HEALTH HAZARD ALERT

CERTAIN DRY SAUSAGE SOLD AT LIVNO MEATS RETAIL STORE IN HORNBY, ONTARIO MAY CONTAIN SALMONELLA BACTERIA

OTTAWA, February 4, 2012 – The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Livno Meats are warning the public not to consume the Dry Sausage described below because the product may be contaminated with Salmonella.

The affected product, Livno Meats Dry Sausage, was sold only from the Livno Meats retail store in Hornby, Ontario. It was sold in two formats as follows:

  1. Approximately 200 g vacuum package with a label bearing code “BATCH # 4, PACKED ON DE/11/28”
  2. Packaged in a plastic bag per customer order and sold during the period December 28, 2011 to January 21, 2012, inclusive.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of this product.

Food contaminated with Salmonella may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with this bacteria may cause salmonellosis, a foodborne illness. In young children, the elderly and people with weakened immune systems, salmonellosis may cause serious and sometimes deadly infections. In otherwise healthy people, salmonellosis may cause short-term symptoms such as high fever, severe headache, vomiting, nausea, abdominal pain and diarrhea. Long-term complications may include severe arthritis.

The manufacturer, Livno Meats, Hornby, ON is voluntarily recalling the affected product from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Livno Meats at 905-876-2832;

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Salmonella, visit the Food Facts web page at: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/salmonellae.shtml

For information on all food recalls, visit the CFIA‘s Food Recall Report at: http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts, visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at http://www.healthycanadians.gc.ca.

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISES EN GARDE PUBLIQUES

DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS CERTAINS SAUCISSONS SECS VENDUS PAR LE DÉTAILLANT LIVNO MEATS À HORNBY (ONTARIO)

OTTAWA, le 4 février 2012 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Livno Meats avisent la population de ne pas consommer le saucisson sec décrit ci‑dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.

Le produit visé, « Dry Sausage » de marque Livno Meats, n’a été vendu que par le détaillant Livno Meats à Hornby (Ontario), dans les deux formats suivants :

  1. Emballage sous vide d’environ 200 g dont l’étiquette porte le code « BATCH # 4, PACKED ON DE/11/28 ».
  2. Emballé dans un sac de plastique selon la commande du client et vendu au cours de la période allant du 28 décembre 2011 au 21 janvier 2012 inclusivement.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.

Le fabricant Livno Meats, Hornby (Ont.), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Livno Meats au 905-876-2832;

l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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