The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)

The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Quebec / Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) and Poissonnerie Québec Océan (1699, Airport Road, L’Ancienne-Lorette, Quebec, Canada) are warning the public not to consume the product « BOUCHÉE DE SAUMON AU SIROP D’ÉRABLE » if it has been stored, refrigerated over 24 hours in its original packaging:

  • In fact, the packaging of this product allows its conservation without risk if the product is kept frozen until use

Regarding the voluntary recall of Poissonnerie Québec Océan, other details of the affected product are as follows:

  • The product was vacuum-packed and sold in a format that varies according to the weight of the establishment mentioned above
  • It carries on its label: « POISSONNERIE QUÉBEC OCÉAN, 1699, ROUTE DE L’AÉROPORT »
    • This notice relates specifically to all units of the product with a packing date, up to 23 April 2013 inclusive

  • People who have this product in their possession should not consume it
    • They must either return it to the establishment where they bought it or throw it away

Please click here for info on foodborne illness.

You can also register online to receive free e-mail news food recalls issued by the Ministry by visiting www.mapaq.gouv.qc.ca / rappelsaliments

Contact Info:

Directorate of Food Inspection
Directorate of Animal Health and of Food Inspection
200, chemin Sainte-Foy, 11th Floor
Québec (Québec) G1R 4X6
Phone: 418 380-2120
Toll Free: 1 800 463-5023
Fax: 418 380-2169
dgsaia@mapaq.gouv.qc.ca

Please click here for info on “Why and How to complain?”

The following text is in French:

Rappels d’aliments

Quebec, Canada

Rappel 2465- Classe 1 

Avis de ne pas consommer un produit de saumon fumé au sirop d’érable de la marque Poissonnerie Québec Océan

Québec , le 26 avril 2013 – Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Poissonnerie Québec Océan et établie au 1699, route de l’Aéroport, à L’Ancienne-Lorette, avise la population de ne pas consommer le produit « BOUCHÉE DE SAUMON AU SIROP D’ÉRABLE » de cette entreprise, s’il a été conservé, réfrigéré, plus de 24 heures dans son emballage d’origine. En effet, l’emballage de ce produit ne permet sa conservation sans risque que si le produit est conservé congelé jusqu’à son utilisation .

Le produit, emballé sous vide, était vendu dans un format variant selon le poids à l’établissement mentionné précédemment.  Il porte sur son étiquette la mention « POISSONNERIE QUÉBEC OCÉAN, 1699, ROUTE DE L’AÉROPORT ». Le présent avis concerne précisément toutes les unités du produit comportant une date d’emballage pouvant aller jusqu’au 23 avril 2013 inclusivement.

L’entreprise procède volontairement au rappel du produit. Elle a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter.

Information additionnelle

Direction de l’inspection des aliments
Direction générale de la santé animale
et de l’inspection des aliments
Tél. : 418 643-1632

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