This is an update to my previous blogs:

Regarding the Canadian Food Inspection Agency (CFIA)’s ongoing food safety investigation and testing of beef burgers from Cardinal Meat Specialists Limited (Establishment 752 – the producing facility), the recall update now includes a fourth list of of the following additional product:

  • Cardinal Meat Specialists Ltd. is warning the public not to consume the Cardinal Select brand Prime Rib Beef Burgers described below because this product may be contaminated with E. coli O157:H7 bacteria
  • The affected Cardinal brand Prime Rib Beef Burgers:
    • sold in 1.13 kg packages bearing UPC 0 63351 01561 1

    • the code BEST BEFORE 2013 JL 31 EST 752

  • This product has been distributed nationally
  • This recall is the result of an ongoing food safety investigation being conducted at Cardinal Meat Specialists Ltd.

Other details of this recall are as follows:

  • This investigation was initiated as a result of recent product testing associated with an outbreak investigation
  • There may be recalls of additional products as the investigation at this producing facility (Cardinal Meat Specialists Ltd.) continues
  • Recall Classification: Class 1
    • is a situation in which there is a reasonable probability that the use of, or exposure to, a violative product will cause serious adverse health consequences or death

Please click here for more info about CFIA Investigation into Cardinal Meat Specialists Ltd. (E. coli O157:H7).

Food contaminated with E. coli O157:H7 may not look or smell spoiled:

Contact Info

Cardinal Meat Specialists Ltd.:

  • Phone: 905-459-4436 ext 265
  • or Email: cardinalrecall@cardinalmeats.com

Canadian Food Inspection Agency (CFIA) at:

  • 1-800-442-2342
  • TTY 1-800-465-7735
  • 8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday

Le texte français suit le texte anglais:

Did you know…?

  • The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) issues public advisories and email notifications for food recalls for all high-risk food recalls (mainly Class I) when the product is available for sale or could be in consumers’ homes
  • All other recalls (Class II and III) and food products that are sold exclusively to restaurants are posted on the CFIA’s Food Recall Report
  • Email notifications are also available for all allergen recalls

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

Cardinal Select Prime Rib Beef Burgers / Burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select

Cardinal Select Prime Rib Beef Burgers / Burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select

HEALTH HAZARD ALERT

Certain CARDINAL SELECT brand Prime Rib Beef Burgers may contain E. coli O157:H7 bacteria

CFIA Investigation into Cardinal Meat Specialists Ltd. (E. coli O157:H7)
Main page | Related alerts | Questions and Answers

OTTAWA, December 15, 2012 – The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Cardinal Meat Specialists Ltd. are warning the public not to consume the Cardinal Select brand Prime Rib Beef Burgers described below because this product may be contaminated with E. coli O157:H7 bacteria.

The affected product, Cardinal brand Prime Rib Beef Burgers, is sold in 1.13 kg packages bearing UPC 0 63351 01561 1. The affected product bears the code BEST BEFORE 2013 JL 31 EST 752.

This product has been distributed nationally.

This recall is the result of an ongoing food safety investigation being conducted at Cardinal Meat Specialists Ltd. This investigation was initiated as a result of recent product testing associated with an outbreak investigation. There may be recalls of additional products as the investigation at this facility continues.

Food contaminated with E. coli O157:H7 may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with these bacteria may cause serious and potentially life-threatening illnesses. Symptoms include severe abdominal pain and bloody diarrhoea. Some people may have seizures or strokes and some may need blood transfusions and kidney dialysis. Others may live with permanent kidney damage. In severe cases of illness, people may die.

The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Cardinal Meat Specialists Ltd. at 905-459-4436 ext 265 or cardinalrecall@cardinalmeats.com

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on E. coli O157:H7, visit the Food Facts web page at:`http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/ecolie.shtml

For information on all food recalls, visit the CFIA ‘s Food Recall Report at: http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts, visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at http://www.healthycanadians.gc.ca.

Classification des rappels: Classe I

  • Correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation d’un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort
  • L’ACIA publie des mises en garde et envoie des avis par courriel sur les rappels d’aliments à risque élevé (principalement ceux de la classe I) lorsque le produit est en vente ou pourrait se trouver chez les consommateurs
  • Tous les autres rappels (classe II et III) ainsi que les produits vendus exclusivement aux restaurants sont publiés dans le Rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA. Les avis par courriel sont offerts pour tous les rappels d’aliments contenant des allergènes

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISE EN GARDE PUBLIQUE

DANGER POUR LA SANTÉ

Certains burgers de côte de boeuf de marque CARDINAL SELECT peuvent contenir la bactérie E. coli O157:H7

Enquête de l’ACIA visant Cardinal Meat Specialists Ltd. (E. coli O157:H7)
Page principage | Alertes connexes | Questions et réponses

OTTAWA, le 15 décembre 2012 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments et l’entreprise Cardinal Meat Specialists Ltd. avisent la population de ne pas consommer les burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select décrits ci-après parce qu’ils peuvent être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7

Le produit visé, les burgers de côte de boeuf de marque Cardinal Select, est vendu en emballages de 1,13 kg portant le CUP 0 63351 01561 1. Le produit porte la date de péremption du 31 juillet 2013 et le code EST 752 (BEST BEFORE / MEILLEUR AVANT 2013 JL 31 EST 752).

Ce produit a été distribué à l’échelle nationale.

Le présent rappel fait partie d’une enquête sur la salubrité des aliments menée actuellement à l’établissement Cardinal Meat Specialists Ltd. Cette enquête a été lancée à la suite d’une analyse récente de produits dans le cadre d’une enquête sur une éclosion de maladie. Il pourrait y avoir des rappels d’autres produits à mesure qu’avance l’enquête à cet établissement.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, voire mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents vasculaires cérébraux, d’autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour obtenir de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Cardinal Meat Specialists Ltd. au 905-459-4436 poste 265 ou cardinalrecall@cardinalmeats.com

l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l’Est).

Pour en savoir plus sur la bactérie E. coli O157:H7, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml.

Pour en savoir davantage sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

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